Hạt hạnh nhân là một loại hạt dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những lợi ích này, bạn cần biết cách ăn hạnh nhân đúng cách.

Xem thêm tại: https://ghfoodvn.com/cach-an-hat-hanh-nhan-dung-cach-meo-an-ngon/ 

1. Tại sao cần ăn hạt hạnh nhân đúng cách?

• Hấp thụ dinh dưỡng tối đa: Ăn đúng cách giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các dưỡng chất có trong hạnh nhân như vitamin E, chất xơ, protein và chất béo lành mạnh.

• Tránh tác dụng phụ: Ăn quá nhiều hoặc ăn sai cách có thể gây ra các vấn đề như tăng cân, rối loạn tiêu hóa hoặc giảm hấp thụ khoáng chất.

2. Lợi ích dinh dưỡng của hạt hạnh nhân:

• Nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, bảo vệ da và tim mạch.

• Giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

• Cải thiện hệ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết.

• Tăng cường sức mạnh cơ bắp và xương khớp.

• Bảo vệ não bộ, tăng cường trí nhớ.

3. Cách ăn hạt hạnh nhân đúng cách:

• Ngâm hạnh nhân: Ngâm hạt trong nước từ 6-8 tiếng trước khi ăn để loại bỏ axit phytic, giúp cơ thể hấp thụ khoáng chất tốt hơn.

• Liều lượng phù hợp: Nên ăn khoảng 20-23 hạt (khoảng 28-30g) mỗi ngày.

• Chế biến đa dạng: Có thể ăn trực tiếp, trộn với sữa chua, sinh tố, salad hoặc làm bơ hạnh nhân.

• Hạn chế rang muối hoặc có đường: Tránh các loại hạnh nhân rang muối hoặc tẩm đường để giảm lượng natri và đường trong khẩu phần ăn.

4. Những lưu ý khi ăn hạt hạnh nhân:

• Không ăn quá nhiều để tránh tăng cân và rối loạn tiêu hóa.

• Ngâm hạnh nhân trước khi ăn để giảm axit phytic.

• Hạn chế hạnh nhân rang muối hoặc có đường.

• Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn bị dị ứng hoặc có vấn đề về tiêu hóa.

5. Hạt hạnh nhân ăn bao nhiêu là đủ mỗi ngày?

• Lượng khuyến nghị là khoảng 20-23 hạt mỗi ngày.

• Ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân và giảm hấp thụ khoáng chất.

Bằng cách ăn hạt hạnh nhân đúng cách, bạn có thể tận dụng tối đa những lợi ích dinh dưỡng của loại hạt này và bảo vệ sức khỏe của mình.